Eiwitrijke crispy sushi rijstbowl met kip & avocado
Zin in een eiwitrijke bowl die smaakt als je favoriete sushirestaurant — maar gewoon thuis gemaakt? Deze crispy sushi rijstbowl combineert knapperige proteïnerijst uit de oven met sappige kip, romige avocado en een pittige spicy mayo. Snel klaar, boordevol eiwitten en perfect als lunch of diner.
Dit recept is goed voor 1 portie en is gemaakt door @loseweightaman
Kook de proteïne rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af.
Verwarm de oven voor op 180 °C (boven-/onderwarmte).
Meng de afgegieten rijst met de sojasaus en de crispy chili-olie.
Verdeel de rijst over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak 20–25 minuten in de oven tot de rijst knapperig is.
Bereid de Mora Crispy Chicken volgens de verpakking (oven of airfryer). Snijd daarna in stukjes en meng met de Love Your Chick kruiden.
Snijd de komkommer in dunne plakjes en de avocado in blokjes.
Meng in een kom: crispy rijst, komkommer, edamame, avocado, cottage cheese en kip.
Verdeel over een kom of bord en drizzle de spicy mayo erover.