Crispy Chicken Protein Wraps
Deze crispy chicken wrap is een eiwitrijk hoofdgerecht dat je binnen 30 minuten bereidt. De combinatie van krokante kip, frisse groenten en een zoete mango-currysaus zorgt voor een smaakvolle, toegankelijke maaltijd met een koolhydraatverlaagd karakter.
Dit recept is gemaakt door @fitfoodiebyanke
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Snijd de kip in kleine reepjes.
Zet drie kommetjes klaar: één met kokosmeel, één met een geklutst ei en één met fijngemalen Protiplan cornflakes, Green Gypsy kruiden, peper en zout.
Haal de kipreepjes eerst door het kokosmeel, daarna door het ei en als laatste door het cornflakesmengsel.
Leg de kip op een bakplaat en bak ± 25 minuten in de oven tot goudbruin en krokant.
Grill ondertussen de wraps kort in een grillpan met een beetje Rabeko spray.
Beleg de wraps met sla, groenten, mango, crispy uitjes en de krokante kip.
Top af met de Callowfit Mango Curry Saus.