Eiwitrijke wrap met brie, vijg & walnoot
Deze wrap is een snelle lunch of lichte maaltijd die je binnen 10 minuten bereidt. De combinatie van romige brie, zoete vijg en knapperige walnoot zorgt voor een vegetarische wrap met een vol en gebalanceerd smaakprofiel.
Dit recept is gemaakt door @fitfoodiebyanke
Verwarm een grillpan op middelhoog vuur.
Snijd de wrap vanaf het midden in tot aan de rand.
Beleg één kwart van de wrap met de plakjes brie.
Voeg de vijg, walnoten, chili-fig jam en een klein beetje Sukrin Zero Syrup toe.
Vouw de wrap in drie lagen tot een compacte driehoek.
Gril de wrap aan beide kanten kort tot hij goudbruin is en de brie zacht begint te smelten.
Serveer de wrap met een fris rucolaslaatje van de overgebleven brie, vijg, walnoten en zongedroogde tomaatjes.