Wat is het Koolhydraatarm Dieet?

Het koolhydraatarm dieet is nogal populair op het moment; het is een leefstijl die voor veel mensen ook écht blijkt te werken. Daarnaast kan koolhydraatarm eten helpen voor mensen met diabetes. Nieuwsgierig geworden? In deze blog gaan we dieper in op het koolhydraatarm dieet.

Wat is het koolhydraatarm dieet?
Tijdens het koolhydraatarm dieet eet je minder koolhydraten en veel (gezonde) vetten en eiwitten. Je lichaam verbrandt normaal gesproken de koolhydraten voor energie. Wanneer er minder koolhydraten wordt gegeten, schakelt je lichaam over op vetverbranding om zo energie aan te maken. Veel mensen kiezen het koolhydraatbeperkt dieet om af te vallen of om gezonder te eten. Ook zijn koolhydraatarme diëten interessant voor mensen met diabetes type 2. Hierbij is het belangrijk dat je het eerst met je arts bespreekt voordat je begint.

Atkins Low Carb Dieet
Het Atkins low carb dieet is het oudste en bekendste voorbeeld van een koolhydraatarm dieet. Bij het Atkins dieet eet je veel vetten en eiwitten en minder koolhydraten. Uit onderzoek blijkt dat koolhydraatarme diëten zoals het Atkins dieet inderdaad tot gewichtsverlies leiden*. In mei 2021 was Atkins uit de Europese markt gestapt. Als vervanger voor Atkins producten, heeft Protiplan de bestverkochte Atkins producten in een nieuw jasje gestopt. Verder heeft Protiplan meer dan 600 producten die verlaagd zijn in koolhydraten en veelal verhoogd in eiwitten.

Wat kun je eten binnen een koolhydraatarm eetpatroon?
Koolhydraten zitten in veel producten. Denk hierbij aan brood, pasta, rijst en aardappelen of zoete producten zoals koekjes, taart en chocolade. Bij een koolhydraatarm eetpatroon worden deze producten vermeden en eet je vooral vlees- en vissoorten, eieren, groenten, kaas, noten en zaden.

Gelukkig zijn er ook alternatieven op de markt voor kant en klare producten die verlaagd zijn in koolhydraten, zodat je heerlijk kunt blijven eten en niets hoeft te missen. Denk hierbij aan snacks en repen, brood, wraps en pita’s, pizzabodems, warme maaltijden en shakes verlaagd in koolhydraten.

Voordelen van het koolhydraatarm dieet
Een koolhydraatarm eetpatroon kun je langere tijd blijven volgen omdat je namelijk veel voedingsmiddelen kunt blijven eten en er zijn veel lekkere alternatieven om de koolhydraatrijke producten te vervangen. Daarnaast bevatten de meeste producten verlaagd in koolhydraten ook toegevoegde eiwitten. Eiwitten zijn belangrijk ter ondersteuning van de spieropbouw/spierkracht/spiermassa.

Waar je op moet letten

• De verandering naar een koolhydraatarm eetpatroon kan op het begin misschien wat moeilijk zijn. Deels omdat het lastiger is om kant en klare producten verlaagd in koolhydraten in de winkels te vinden. Tip: Dieetwebshop heeft een groot aanbod producten verlaagd in koolhydraten die je snel en gemakkelijk online kunt bestellen.
• Het low carb dieet is rijk aan vetten. Let hierbij op dat je niet te veel verzadigde vetten eet. Vanwege het risico op hart- en vaatziekten is het aan te raden zoveel mogelijk producten met onverzadigde vetten te gebruiken zoals plantaardige oliën, noten en zaden, avocado's, olijven en vis.
• Als je niet gevarieerd eet, kun je naast voeding ook supplementen nemen ter aanvulling op een gezond eetpatroon. Bekijk hier ons ruim aanbod aan diverse supplementen.