Eiwitrijke Paella Met Kip En Groenten

user-recepten-dynamic 1 portie persoon
calories-dynamic 312 calorieën
eggs-recepten-dynamic 42 g eiwitten
carbohydrates-dynamic 17 koolhydraten
Ingrediënten:
check 2 zakjes Protiplan Protein Rice
check 1,5 el Mattisson Kippen Bottenbouillon Poeder
check 2 tl Green Gypsy Spices Royal Veggies
check PAM Cooking Spray Olive Oil
check 350 g kipfilet (in blokjes)
check 1 rode paprika
check 1 gele paprika
check 75 g doperwten
check 1 kleine ui
check 1 teentje knoflook
check 150 g tomatenblokjes
check 350 ml warm water
check ½ citroen
check Verse peterselie
check ½ tl gerookt paprikapoeder
check Snuf saffraan (optioneel)
check Zwarte peper

Op zoek naar een voedzame en smaakvolle maaltijd? Deze eiwitrijke paella zit vol kip, groenten en kruiden en is perfect voor een bewuste lunch of diner. Makkelijk te maken en heerlijk vullend.

 

Dit recept is goed voor 3 porties en komt uit DW. Magazine.

Bereidingswijze:

1

Meng het bottenbouillonpoeder met warm water.

2

Spray de (paella)pan licht met de olijfolie spray. Bak de kip goudbruin en haal uit de pan.

3

Fruit ui, knoflook en paprika’s kort.

4

Voeg de droge Protiplan Protein Rice toe en bak 1 minuut mee.

5

Voeg tomatenblokjes en kruiden toe.

6

Giet de warme bouillon erbij.

7

Leg de kip en doperwten bovenop. Laat 15–18 minuten zacht sudderen tot al het vocht is opgenomen.

8

Laat 5 minuten rusten. Garneer met citroen en peterselie.