Klanten geven ons een 9.1

Sukrin | Amandelmeel

Inhoud: 1 x 400 gram

Portie: 20g

Calorieen: 73,2kcal per portie

Eiwitten: 10,2g per portie

Netto koolhydraten: 2,2g per portie
Netto koolhydraten zijn de verteerbare koolhydraten die meetellen in het koolhydraatarm dieet. De overgebleven koolhydraten die niet meetellen zijn onverteerbaar en verlaten het lichaam direct. Onverteerbare koolhydraten zijn zoetstoffen die polyolen worden genoemd. Om de netto koolhydraten te berekenen, worden de polyolen van de totale koolhydraten afgetrokken. Bekijk het voedingswaardetabel voor meer informatie.

Vetten: 2g per portie

  • Op voorraad
  • Bestel nu, ontvang morgen in huis
  • Gratis verzending vanaf €50
€ 12,95
Het merk Sukrin produceert een breed assortiment van natuurlijke suikervervangers op basis van erythritol. Naast deze suikervervangers bevat het assortiment ook andere producten zoals diverse soorten meel, bakmixen, jam en chocolade!

Amandelmeel, glutenvrij.

In vet gereduceerd en gemalen amandelen.

Gemiddelde voedingswaarden
Per 100g Per portie: 20g
Energie (Kcal / kJ) 366 Kcal 1532,4 kJ 73,2 Kcal 306,5 kJ
Eiwitten (g) 51 10,2
Koolhydraten (g) 11 2,2
Waarvan suikers (g) 7,5 1,5
Waarvan voedingsvezels (g)
Waarvan polyolen (g) 0
Vetten (g) 10 2
Waarvan verzadigde vetzuren (g) 0,8 0,16
Vezels (g) 13 2,6
Zout (g) 0

Je kunt Sukrin amandelmeel gebruiken voor alles waar je meel voor zou gebruiken. Amandelmeel gedraagt zich iets anders dan gewoon meel omdat het glutenvrij is. Gluten helpen gistdeeg te rijzen omdat gluten kleine gasbelletjes in het deeg insluiten. Gluten werken ook als een bindmiddel en maken het deeg gemakkelijker te bewerken. Als je met gistdeeg bakt, kun 10 tot 20% van het meel vervangen met amandelmeel. Dan moet je wel de hoeveelheid vloeistof verhogen met 5 tot 10%.

Als je recept helemaal geen gist bevat, dan kun je 100% van het meel vervangen met amandelmeel. Omdat amandelmeel veel vezels bevat, zal het meer vloeistof opnemen dan andere soorten meel. Daarom moet je, als je het meel 100% vervangt met amandelmeel, de hoeveelheid amandelmeel met 50 tot 60% reduceren of je moet de hoeveelheid vloeistof verhogen.

Vragen van klanten
Geen vragen
Heb je het antwoord niet gevonden?