Sukrin | Havervezel
- Inhoud: 1 x 300 gram
- Calorieen: 200 kcal per portie
- Eiwitten: 0,2 gram per portie
- Netto koolhydraten: 0 gram per portie
Bulkvoordeel:
Havervezels.
Havervezels (glutenvrij).
Per 100g | Per portie: 100g | |||
Energie (Kcal / kJ) | 200 Kcal | 837,4 kJ | 200 Kcal | 837,4 kJ |
Eiwitten (g) | 0,2 | 0,2 | ||
Koolhydraten (g) | 0 | |||
Waarvan suikers (g) | 0 | |||
Waarvan voedingsvezels (g) | ||||
Waarvan polyolen (g) | ||||
Vetten (g) | 0,3 | 0,3 | ||
Waarvan verzadigde vetzuren (g) | 0 | |||
Vezels (g) | 98 | 98 | ||
Zout (g) | 0 |
Vervang een deel van het meel in een bepaald recept door havervezel om het vezelgehalte te verhogen en de hoeveelheid koolhydraten te verminderen. Wanneer je andere meelsoorten vervangt door havervezel, moet je deze vervangen in volume, niet in gewicht, bijvoorbeeld 2 dl tarwebloem met 2 dl havervezel. 1 dl havervezel weegt 22 gram.
Het meel trekt veel vloeistof aan en houdt het vast - tot 4-6 keer zijn eigen gewicht. Voor een goed resultaat moet je extra vloeistoffen aan je recept toevoegen totdat je de gewenste consistentie hebt bereikt.