Direct leverbaar
Gratis verzending vanaf €50,-
Bestel nu, ontvang morgen in huis
Het merk Natuurlijk Natuurlijk werkt alleen met 100% zuivere, natuurlijke en biologische producten. Voor groot en klein gebruik in luchtdichte hersluitbare potten en flessen met garantiesluiting. Het assortiment bestaat onder meer uit rijsmiddelen, geleermiddelen, emulgatoren en verdikkingsmiddelen, ei producten, aroma's en brood hulpstoffen.
Geleer- en bindmiddel
Gelatinepoeder uit runderhuiden (200 bloom).
Gelatinepoeder is geschikt voor het binden en verstevigen van onder andere crème, mousse, bavaroise, pudding en vruchtengelei. Per liter product is 15 gram gelatinepoeder nodig om een goede versteviging te verkrijgen en 25 gram voor een vrijstaande pudding.
Voeg de benodigde hoeveelheid gelatine toe aan de vloeistof. Verwarm dit al roerende tot minimaal 40°C zodat de gelatine oplost. Let op: niet laten koken! Mengsel in de koeling laten afkoelen en opstijven.
Gelatine kan niet gebruikt worden in combinatie met de volgende verse vruchten: ananas, kiwi, papaja, mango en gember. Tenzij vooraf apart gekookt.
